Era uno de los platos típicos que elaboraban y compartían quienes cruzaban la llanura en convoyes de carretas
Sábado 6 de febrero de 2010Por Silvia Long-Ohni
Para LA NACIÓN
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Dentro de 30 años, las actuales La Plata, Gran Buenos Aires y Rosario serán un único y compacto conglomerado urbano. Una megaciudad que se levantará sobre el 1% de la superficie del país, y donde vivirá la mitad de la población. Para peor, las proyecciones indican que no se tratará de una moderna ciudad. Todo lo contrario: de no cambiar el escenario socioeconómico, en la megaciudad abundarán barrios precarios, villas y asentamientos.
LA CASA DEL VIRREY LINIERS ESTÁ EN VENTA
Diario Pregón de La PlataEn la foto: El histórico inmueble en que vivió Liniers, donde capituló su derrota el Alte Beresford, el cual pasaría a manos privadas.La casa del Virrey Santiago de Liniers, que se encuentra ubicada en la calle Venezuela 469 de la ciudad de Buenos Aires, se encontraría en venta. El histórico inmueble pasaría a manos privadas. Desde el Instituto Santiago de Liniers, están analizando las acciones a emprender. Ante esta situación, una de las alternativas que se evalúan es la reunión de firmas a los efectos de impedir la venta.El mail del Instituto Santiago de Liniers es: instituto_sdeliniers@yahoo.com.ar
Patrimonio HistóricoEl inmueble en cuestión fue la residencia desde el año 1805 hasta fines de agosto de 1809, de Don Santiago de Liniers y Bremon, héroe de la Reconquista de Buenos Aires, y penúltimo virrey del Río de La Plata.La vivienda se encuentra ubicada en la calle Venezuela entre Defensa y Bolívar, barrio antiguamente denominado "Bajada de los Dominicos", por la cercanía al Convento de la Orden.La construcción data de 1788, y perteneció a don Martín Simón de Sarratea y doña Tomasa de Altolaguirre, suegros de Liniers, quien habitó el mismo con sus hijos tras haber quedado viudo de doña Martina de Sarratea.La casa tiene una arquitectura colonial, de anchas paredes, techos de tejas, una maciza puerta de entrada, ventanas enrejadas clásicas, además de sus amplias habitaciones y un imponente patio de época.Una circunstancia relevante es el relato de tradición familiar que cuenta que tras la Reconquista, al día siguiente Liniers concedió una entrevista privada al general Guillermo Carr Beresford en la sala principal de la casa, cuando se trataron los términos de la capitulación del general vencido, en presencia del ministro Casamayor y del teniente Bernardo Artayeta.La casa es de la rama de los descendientes de don Ángel Estrada, quien al casarse con doña Tomasa Biedma y Monasterio, que también desciende en línea directa de Martín de Sarratea.Al crear don Ángel en 1869 la “Fundición Nacional de Tipos” destinó en 1874 los fondos de la histórica casa a dependencias de la Empresa y también de la fábrica de papel fundada en 1884, en el partido de Zárate, en sociedad con Ernesto Maupas y Mariano Escalada, que fue la primera establecida en la Argentina.Al transformarse la empresa editorial, también creada por Ángel Estrada, en Sociedad Anónima, integraron esta propiedad entre los bienes.El 12 de agosto de 1935 la Comisión Nacional de Homenaje hizo colocar en el frente de la casa una placa que dice así: “A Don Santiago de Liniers Jefe de la Gloriosa Reconquista y Heroica Defensa de Buenos Aires – 12 de Agosto de 1806 – 5 de julio de 1807”
Fue declarada Monumento Histórico por Decreto Nº 120.412 del 21 de Mayo de 1942.
Curso sobre el folclore: “Identidad y Globalización” Buenos Aires, 7 May. 09 (AICA)
Curso sobre el folclore: “Identidad y Globalización”
El Centro de Estudios Folclóricos “Doctor Augusto Raúl Cortázar” de la Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA) organiza un curso de extensión sobre nuestro “Folclore Tradicional”, a cargo de la doctora Olga Fernández Latour de Botas, en el que se trabajará sobre el tema “Identidad y Globalización”. De carácter libre y gratuito, tendrá una duración de tres meses y comenzará el 11 de mayo.
Folklore. Polisemia del vocablo; Folklore e identidad; Folklore: una cultura otra que consideramos nuestra; y Globalización: antecedentes del uso del concepto son los temas sobre los que se trabajará durante el curso.
Informes e inscripción: santiagogiacosa@yahoo.com.ar.+ AICA - Toda la información puede ser reproducida parcial o totalmente, citando la fuente
Encuentro de Historia de Parroquias de Buenos Aires Buenos Aires, 20 Abr. 09 (AICA)
Historia de Parroquias de Buenos Aires
El próximo sábado 2 de mayo se realizará en la parroquia San Ramón Nonato, Cervantes 1146, del barrio porteño de Vélez Sarsfield, el 17º Encuentro de Historia de Parroquias de Buenos Aires, que organiza la Comisión de Investigaciones Histórico-Eclesiásticas de la arquidiócesis de Buenos Aires.
En esta edición se analizará cómo se organizan y realizan las visitas guiadas a los templos.
“Ya realizamos 16 encuentros en distintas parroquias de las cuatro vicarías. Poco a poco se fueron sumando muchos laicos enviados por sus párrocos, y en estas reuniones se ha compartido la historia, la hemos estudiado y todos nos hemos enriquecido profundamente. La participación crece de encuentro a encuentro y la motivación no decae”, destacó el presbítero Ernesto Salvia.
Hasta el momento más de un centenar de comunidades trabajan para rescatar la memoria histórica, oral y documentada, de las parroquias. Con la guía de los sacerdotes, se busca enriquecer y completar nombres, rostros, datos pastorales y devocionales y reunir todo tipo de material, muchas veces disperso, a fin de completar el pasado histórico de la Iglesia de Buenos Aires.
En tanto, la Comisión brinda orientación y colabora en esa tarea documental.
Informes: (011) 4361-1168 o por correo electrónico: ersalvia@infovia.com.ar .+ AICA - Toda la información puede ser reproducida parcial o totalmente, citando la fuente
“...Querencia... Amor que añudó a las raices
hondas y amargas de mi vida huraña...
Puñao de cosas chúcaras que guardo
en el güequito más soliao de mi alma...”
Fragmento de “Querencia”, de Serafin J. Garcia
Rio Branco, Cerro Largo, Uruguay
Editorial de Enfoques Positivos
En épocas difíciles, cuando hay violencia, cuando hay inseguridad jurídica, y además deben soportarse tantas mentiras de parte de la dirigencia política, y cuando se siente impotencia ante las injusticias, es el momento en el que más habrá que concentrarse en la salud y el equilibrio mental.
Algunas ediciones atrás le realizamos un reportaje al Doctor ROBERTO RÉ, un acreditado médico psiquiatra de la Argentina, muy involucrado en la medicina social, pues fundó y dirige la Red SANAR, una reconocida entidad que cumple con una delicada finalidad a favor de la comunidad.
No nos permitió, la limitación del tiempo de un Programa de Radio, realizar una nota tan extensa como la materia lo exige, situación que salvaremos con otros encuentros en un futuro cercano, con el mismo, y otros especialistas en la materia.
Nos quedaron pendientes varios temas que tienen que ver con la salud mental, tales como las neurosis urbanas, la incidencia de la Inseguridad en el ánimo y la salud de la población, cómo afecta en la conducta de las personas el hacinamiento que se manifiesta en la ciudad y en los transportes, también, de qué manera altera la salud esa falta de visión hacia el horizonte, en un marco pleno de edificaciones altas que hasta impide ver el cielo en Buenos Aires y alrededores, lugares donde muchas veces ni siquiera existen árboles, o los pocos que hay no están a la vista.
En una ciudad en la que, al decir de un respetable ecólogo argentino, hay muchos lugares en donde sus habitantes no tienen referencias naturales como para advertir en qué estación del año están viviendo.
Y también, descubrir la incidencia sobre la animosidad de los ciudadanos, que tienen las constantes noticias sobre corrupción, lo que termina debilitando las esperanzas de muchas personas, especialmente de los más jóvenes, quienes por falta de experiencia de vida terminan aceptando que lo que hoy conocen siempre ha sido así, y que resulta imposible lograr cambios favorables.
Trataremos de averiguar también si la violencia que invade al mundo- aunque nos concentraremos en la que sufrimos los argentinos-, tiene su origen también en la desmedida codicia que promueve el estímulo al consumo, tan frecuente de ver hoy, impulsado por las grandes empresas que procuran, muchas veces, nada más que buenas ganancias.
Podríamos analizar, asimismo, las consecuencias que provoca en la salud mental, el desmadrado hedonismo, el utilitarismo, y tantos “ismos” más …
Todo un panorama que se irá considerando paulatinamente, en sucesivas Ediciones, con entrevistas a los especialistas más respetables, y que procurará ilustrar cuáles son las razones de tanto desorden e inquietudes entre los argentinos, quienes normalmente no alcanzan a ver, o no les interesa hacerlo, lo que están construyendo para el futuro.
Ciudadanos que vienen permitiendo, con su desinterés y apatía, un virtual saqueo cultural, si cabe la expresión, y un deterioro, casi inédito, de las instituciones del país.
Es de desear que esta tendencia pueda revertirse. Algunos historiadores hablan de la existencia de ciclos cerrados, que finalmente terminan y originan el nacimiento de otro distinto, casi siempre opuesto al anterior. Si así fuere, habría que esperar ese renacimiento, pero no sería razonable hacerlo con los brazos cruzados y cómodamente, sino intentando actuar, ilustrando a los más jóvenes y a los descreídos, refrescándoles datos de nuestra historia, como país, para que descubran que nada es eterno, mucho menos la maldad, el odio, las divisiones dentro y entre los pueblos, la locura, y tantas perversidades más …
Carlos Cabana Cal.
Estimado F.:
sin tener mayores antecedentes sobre el tema, pero bastándome lo que Ud. refiere en su carta -más dados los antecedentes de esta época "post-conciliar" -, comento en abono de lo que afirma que la Virgen de la Candelaria, Patrona de esta Parroquia, traída por el General Pedro Nicolás de Brizuela en el siglo XVII, tiene su mayordoma, que pertenece a la familia descendiente del citado fundador, y es vestida -actualmente- en la Iglesia, de noche, por la mayordoma y algunas mujeres de su círculo más próximo, durante las fiestas patronales.
Hasta no hace muchos años se la retiraba de la Iglesia para vestirla a puertas cerradas en una de las casas contiguas a la capilla, que fue la última erigida por un Vínculo o Señor de San Sebastián de Sañogasta, algo más de un siglo atrás. De esos tiempos se conservan sabrosos recuerdos, como de las niñas de la familia que iban a buscar espinas de tuscas y similares para vestir las andas, y otras simpáticas anécdotas.
Como dato adicional agrego que, en este pacífico y realmente devoto pueblo de Sañogasta (considerado "bastión de la tradición"), en la época de la quema de las Iglesias, la sagrada imagen fue retirada de la Iglesia y escondida. No obstante un sacerdote riojano, ex párroco, fallecido no hace mucho, decía a quien quisiera oirlo que no hubo tal quema de las Iglesias.Su actual sucesor ha dicho que, si hay que vender la bellísima corona de plata que le regalara un fiel de apellido Millicay (indígena), para subvenir a alguna necesidad, se debe hacer.
Pero creo que si intentara hacerlo pasaría lo que pasó en Sucre, cuando el Cardenal Maurer quiso vender las joyas del manto de la Virgen de Guadalupe, de 300 kg. La población entera, especialmente los coyas, rodearon la Iglesia y lo impidieron. Lo sé de fuente directa.Reciba un afectuoso saludo,L.M.E.
Estimado R.:
No estoy de acuerdo con lo que se hace. Mi abuela que fue cuarenta años camarera de la Virgen dijo la primera vez que se les ocurrió vestirla en público a la Virgen (1995- 96) que era un acto privado y no debía alterarse. Ya mi bisabuela Da. María de los Ángeles Vallejos de Niella y mis tías Feliciana y Juana Paula Vallejos, fueron Camareras de Ntra. Sra. La vestición de la Virgen se hacía siempre -me acuerdo, porque mi abuela Clotilde y mi tía Yiya, que sigue en la tarea eran las que lo hacían- de noche, a puertas cerradas, después de la última misa, era ELLA, la Virgen, la Señora y sus Camareras y nadie más, tal vez el Cura que observaba desde abajo y nada más.
Era -y debe ser siempre así- un acto privado que la tilinguería de los curas de turno, burros en extremo -al decir del Dr. G.B., siempre mandan a Itatí segundones sin importar la jerarquía del Santuario, y convierten en Dogma todo aquello que no admiten sea discutido- no saben ni entienden, porque son ajenos a las tradiciones históricas más caras al sentimiento, no sólo nuestro, de Hispanoamérica. ¿Qué es eso de la vestición en público entre gritos, sapukay, bailongos y boberías, por ser leves en el léxico?
En alguna oportunidad le voy a hacer saber al Arzobispo lo que personalmente creo sobre este acto indecoroso y hasta sacrílego de la vestición en público de Ntra. Sra. de Itatí. No me parece correcto, y se me figura un acto innecesario de falta de seguridad todo ese movimiento de bajarla del Trono y ponerla ante la gente como si se tratase de una Imagen secundaria. Creo que por respeto a la veneración de una Imagen cuatro veces centenaria, la Iconografía más antigua del Río de la Plata, la más bella y solemne, la de mayor tamaño y la devoción más vieja que se registra en nuestras latitudes, tamaño acto de irresponsabilidad de parte del Cura Párroco del Santuario Basílica de Itatí, sólo se entiende por la ignorancia que lo asiste y la resistencia a preguntar si está bien o no lo que piensa hacer, cuando no, lógicamente, mal aconsejado.
Saludos.
F. -
Estimados amigos:
el 23 y 24 de julio fuimos con B. e integrantes de una asociación tradicionalista salteña a las fiestas patronales de San Francisco Solano en El Galpón, pueblo situado a unos 150 km de Salta, hacia el SE, a unos 35 km de Metán.
Nos impresionó el fervor de los devotos con respecto a su santo patrono y algunos detalles de la tradición local. Seguro que muchos otros detalles llamativos sólo se los conoce yendo varias veces.
La capilla es de bellas líneas, de estilo colonial. En el patio se encuentra una vieja y gran campana , colgada de una viga de madera sostenida por dos pilares. La imagen tiene una mirada profunda; la figura es ligeramente encorvada, y lo representa catequizando a un indio que está de rodillas. Desde luego no faltan el violín ni la cruz. En el altar , en una custodia de plata, se conserva una valiosa reliquia: un hueso de la mandíbula del Patrono, que se lleva en procesión penitencial el 23 y es muy venerada.En vísperas del 24, al fin de la Novena, se reúnen los numerosos devotos al frente de la Iglesia. Cantores entonan coplas propias llenas de admiración por las proezas del Santo; entre ellos se destacó un gaucho joven, cantor de bagualas, cuyas voces se confundieron con el tañido de las campanas cuando daban las 12 y se iniciaba la festividad del santo. Fue un momento tocante.Un poco el alma del festejo pasó a ser entonces un sostenido toque de violín (hay gente que hace violines "cavados", es decir de una sola pieza; también se habla de "violines hechizos") y bombo, que tiene algo de indefinible marcha militar del Antiguo Régimen. Lleva a pensar en el santo caminando a paso firme, hundiendo su bastón en la arena.La imagen del santo se pone en andas al frente de la Iglesia, y muchos pasan bailando frente a ella, homenajeándolo, con su pañuelo al aire, acompasadamente, inspirados en los bailes que San Francisco hacía cuando se entusiasmaba sobrenaturalmente ante la Virgen, el Niño Dios o el Santísimo.Entre paréntesis recordemos que tuvo un éxtasis frente a la Virgen del Milagro (que entonces se habrá llamado la Limpia Concepción, seguramente, pues el Milagro data de 1692, si mal no recuerdo).Otro punto atractivo fue ir al medio del campo con un lugareño hasta el arroyo cristalino que viene de la vertiente que el Santo hizo brotar en el punto llamado Población o los Morros. Creo que nunca he tomado un agua tan dulce y rica. Es un lugar boscoso, con mucho canto de pájaros. Lamentablemente también hay mosquitos y "polvorines" que pueden ser bastante molestos y dejar ronchas respetables. El santo en vida los ahuyentaba. En el arroyo hay asimismo mojarritas y tarariras, camalotes "y otras yerbas".Como es frecuente en esa provincia baluarte de la tradición, vinieron muchos gauchos a caballo. Entre las agrupaciones venía una de Salta trayendo una bella imagen de la Virgen del Milagro. Había gauchos de edad provecta y niños, pasando por toda la gama intermediaria.Nos invitaron para el 24 al mediodía a una larga y hospitalaria mesa de asado, en que conversamos con estos peregrinos. Al frente tenía un chico de unos 11 años, encantado por haber hecho la peregrinación a caballo, montando por primera vez. Les tocó andar 3 ó 4 días para llegar. Otro elemento pintoresco era un gaucho que llamaba la atención por su elegancia y porte marcial. De facciones criollas con un "qué" diferente del común, resultó ser de una familia salteña de origen indio, originaria no de aquí sino... de la India!No pudimos quedarnos para la procesión de la tarde del 24, pues teníamos que llegar a Salta para una proyección en el Ministerio de Turismo, -que fue amena y bendecida. Una pena, pues todos coinciden en que es multitudinaria e imponente. Solo el gaucho que nos invitó al asado -el cantor de bagualas- pertenece a una agrupación que reúne a más de 100 gauchos. Aparte venían otros, de lugares o de puestos con nombres como Agropecuaria el Guanaco (crían guanacos), Guachana (que suena medio hindú también...), La Candelaria, Fortín Mojotoro (el de la Virgen del Milagro)...Fue una oportunidad de conocer algo de la colorida tradición de El Galpón, en las cercanías de la desaparecida Esteco, y de venerar a San Francisco Solano y pedirle por nuestros amigos.Cordialmente,
LM